Il Bel Paese a tavola ed il Mercatino dei sapori
Mercatino dei sapori in Piazza Walther
La settima edizione della manifestazione "Il Bel Paese a tavola 2009 - Itinerario gastronomico nella città dei 100 dialetti", avrà luogo a Bolzano fino al 19 aprile 2009 nei ristoranti della città.
Evento corollario alla manifestazione il tradizionale "Mercatino dei sapori", quest'anno in piazza Walther e a Palais Campofranco, dal 16 al 19 aprile 2009.
Il Mercatino dei Sapori è una manifestazione che si lega alla rassegna gastronomica Il Bel Paese a Tavola.
Il 18 aprile 2009 le bande musicali cittadine terranno i loro concerti in Piazza Municipio: alle ore 11.00 il Corpo Musicale Mascagni, alle ore 15.00 la Banda Musicale Bolzano, alle ore 18.00 la Banda Musicale Gries.
Una trentina di espositori e produttori provenienti da tutta Italia propongono prodotti tipici artigianali e varie specialità gastronomiche regionali: dal pane Carasau, agli olii extra vergine di varia provenienza, dai formaggi piemontesi, come il Sairas dal Fen e il Sora, ai pecorini sardi, dai salumi al Barolo alle olive pugliesi, dal pampepato Ferrarese ai cannoli siciliani.
La manifestazione è arricchita da un programma di contorno che animerà la piazza con spettacoli di cultura popolare autentica, con rappresentazioni regionali scelte con l'ausilio del Circolo Masetti.
Piazza Walther ed il cortile di Palazzo Campofranco saranno animati oltre che dai banchetti degli espositori, anche da spettacoli e rappresentazioni di cultura popolare autentica.
Al mattino e al pomeriggio si esibiranno gruppi "danzerini", bande musicali, musicanti e gli spettacolari sbandieratori. Per quattro giorni la piazza offrirà l'opportunità di gustare ed acquistare specialità, ma anche per vivere la festa dell'autentica musica popolare, alla quale non mancheranno di contribuire la Banda musicale di Gries e la Banda Mascagni.
Il Bel Paese nei ristoranti
Dal 28 marzo al 6 aprile 2008 18 ristoranti, soprattutto del centro di Bolzano, offrono piatti e menù autentici, profumi e sapori d'altri tempi, mantenuti segreti dal legame con le regioni d'origine. Specialità insulari, dei capoluoghi italiani come Roma, Napoli, Firenze, delle regioni a vocazione enogastronomia come il Gargano, le zone emiliane e piemontesi, come dei vicini Trentino e Veneto.
Nella gastronomia, come nella combinazione unica fra la cultura mitteleuropea e quella italiana della zona, trova espressione la proposta di piatti "nordici" e mediterranei i quali ancor più esprimono la loro varietà nella più autentica tradizione regionale italiana.