Voegele

Ristorante Vögele - Aquila Rossa

Vivere la vera ospitalità tradizionale bolzanina. Autentica tradizione delle antiche locande.

Le mura del tradizionale ristorante bolzanino sotto le arcate in via Goethe risalgono al 1277.

"Vögele" significa "uccellino", diminutivo per "Aquila Rossa", in memoria di un soggiorno del sommo poeta tedesco. Questa osteria è una specie di santuario dove generazioni di influenti cittadini presero decisioni importanti in materia di politica, economia ed arte.

L'"Aquila Rossa" divenne il "Vögele", da quando in quell'osteria ebbero luogo, in tempo di guerra, incontri segreti, usando appunto questo semplice nome in codice.

La cucina è preparata secondo le tradizioni locali, ma viene offerto anche un tocco di cucina mediterranea ed internazionale.

Il menu cambia quasi quotidianamente e si orienta a seconda dell'offerta sul mercato, in quanto la freschezza è il massimo che si possa proporre.

La lista dei vini contiene il meglio delle cantine altoatesine ed anche molto di più.

La Goethe-Stube rivestita in legno e pregna di storia a piano terra, i tavoli all'aperto o le sale in stile Biedermeier al primo piano sono l'ambiente ideale per le più svariate esigenze: le riunioni di clienti abituali, per cene romantiche, per pranzi veloci o per pranzi pieni di stile.

Info
Vögele - Roter Adler
Via Goethe 3 - 39100 Bolzano
Tel. +39 0471 973938