Südtiroler Bauernjugend (SBJ)
10. Landesweinkost der Südtiroler Bauernjugend
Expertenjury beurteilt Qualität der Eigenbauweine - auch Publikum gefordert.
Am Mittwoch, den 28. Mai 2008 findet mit Beginn um 19.30 Uhr bereits zum zehnten Mal die Landesweinkost der Südtiroler Bauernjugend (SBJ) statt. Der Veranstaltungsort ist auch heuer wieder das Weinmuseum in Kaltern.
Das ideale Ambiente des Südtiroler Weinmuseums in Kaltern, die Liebe zum Wein und das Interesse für dieses hochwertige bäuerliche Produkt wird auch heuer wieder Neugierige und fachkundige jeden Alters anlocken.
Es werden über 100 Mitglieder der Südtiroler Bauernjugend, Selbsteinkellerer und Interessierte erwartet, die sich die Prämierung der besten Südtiroler Eigenbauweine nicht entgehen lassen wollen.
Die Landesweinkost der Südtiroler Bauernjugend soll Geselligkeit und Weiterbildung in einem verbinden: Rückbesinnung auf den selbst eingekellerten Wein, Verbesserung der Qualität, erreicht durch den freundschaftlichen Wettstreit unter Gleichgesinnten.
Wein ist nicht einfach Alkohol: Jedes Glas Wein führt in eine Welt von Düften und Aromen, die sich dem erschließt, der ihre Eigenheiten kennt. Vor allem sollte man sich dessen bewusst sein, dass beim Weintrinken der Geruchssinn wichtig ist. Die Geschmacksknospen im Mund des Menschen unterscheiden gerade einmal vier Eindrücke: sauer, süß, bitter und salzig.
Das Erspüren und Benennen der Unterschiede von einem Wein zum Nächsten ist das Ziel der Landesweinkost. "Uns geht es aber auch darum einen Beitrag zur Förderung der privaten Selbsteinkellerung und zur Qualitätsverbesserung bei den Eigenbauweinen im Land zu leisten und die Südtiroler Weinkultur weiter aufzuwerten", erklärt SBJ-Landesleiterin Elisabeth Wenter das Grundanliegen der Veranstaltung.
Wie jedes Jahr stellen auch heuer wiederum Eigenbauproduzenten aus fünf der insgesamt sechs SBJ-Bezirke nämlich Bozen, Eisacktal, Meran, Unterland und Vinschgau ihre Spitzenweine. Diese wurden zuvor bei den Verkostungen auf Ortsebene und später auch auf Bezirksebene auserlesen und für die Landesweinkost eingereicht.
Die Weine werden von einer Jury aus sechs anerkannten Fachmännern bewertet, darunter Thomas Dorfmann, Kellermeister der Eisacktaler Kellerei, Stefan Kapfinger, Kellermeister der Meraner Kellerei und Gerhard Sanin, Kellermeister der Ersten & Neue Kellereigenossenschaft.
Aber nicht nur die Jury ist gefordert. Auch das Publikum kann die Weine verkosten und anhand eines Bewertungsbogens Geschmacksnuancen, Geruchsintensität und Farbschattierungen bewerten und so überprüfen ob das eigene Urteil dem der Jurywertung entspricht.
Für die Verkostung gelten folgende Regeln
- Zur Weinkost sind nur Eigenbauweine zugelassen, keine Weine von Selbstvermarktern. Die Weine dürfen somit nicht auf dem Weinmarkt verkauft werden, um mögliche Vorteile von vorn herein auszuschließen.
- Die Verkostung erfolgt anonym.
- Zur Landesweinkost sind nur jene Weine zugelassen, die bei den Verkostungen auf Bezirksebene von der Fachjury in Absprache mit den Teilnehmer/innen ausgewählt wurden.
- Von jedem Wein müssen vier 7/10-Flaschen abgegeben werden, andernfalls wird der Wein nicht zur Verkostung zugelassen.
Prämiert werden
- Die drei besten neutralen Weißweine (Jg. 2007)
- Die drei besten aromatischen Weißweine (Jg. 2007)
- Die drei besten Vernatschweine (Jg. 2007)
- Die drei besten schweren Rotweine (Jg. 2006 - 2007)
- Wein des Jahres
Ein besonderer Dank gilt den Unterstützern der 10. Landesweinkost der Südtiroler Bauernjugend Firma Provintec, Rebschule Battisti und Bertol Reinhold, die Experten rund um Weinbau, Land- und Kellertechnik.