Omelette

Ingredienti per 5 omelette

6 cucchiai di farina
¾ bicchiere di latte
3 uova
olio di oliva

Preparazione

Scaldare in una pentola antiaderente larga e bassa alcune gocce di olio.
In un contenitore sbattere la farina con le uova ed il latte. Se il liquido è fisso, aggiungere altro latte.

Versare del liquido nella pentola aderente fino a ricoprire solamente la superficie del fondo pentola e lasciare cucinare per alcuni minuti su entrambi i lati.
Quindi versare il resto del liquido altre 4 - 5 volte.