Le ricette tipiche altoatesine
- La ricetta per San Valentino.
- Il menu di Pasqua
- Le ricette con il pane raffermo.
- Lo strudel di mele e lo strudel di spinaci.
- Canederli alla bolzanina.
- Canederli di farina saracena.
- Canederli di albicocche.
- Bozner Herrngröstl.
- Zuppa di vino di Terlano.
- Frittelle di mele.
- Mele al forno ripiene.
- Krapfen della Val Passiria.
- Sciroppo di sambuco a fine maggio, inizio giugno.
- Sciroppo di menta a metà giugno, prima della fioritura.
- Crema di calendula da inizio giugno, prima fioritura.
- Marmellata di albicocche inizio di agosto.
- Melanzane sotto olio a metà agosto.
- La pizza fatta in casa.
- Gnocchi di patate.
- Omelette con uova e latte.
- Zuppa al vino bianco.
- Caprino su insalata di capucci rossi e chips di zucca.
- Filetto di rombo su risotto alla zucca e burro agli amaretti.
- Filetto di vitello in crosta di semi di zucca con pure' di patate e cipollotti.
- Soufflè di gelato alla zucca con salsa all'amaretto.